في خطوة تهدف إلى إنهاء حالة الجدل الدائر حول سلامة استهلاك الدواجن والبيض وتصحيح المفاهيم المغلوطة لدى الرأي العام
ينظم مركز البحوث الزراعية يوم الإثنين المقبل مؤتمرًا علميًا موسعًا
لمناقشة ما أُثير مؤخرًا من شائعات بشأن تأثير هذه المنتجات على الصحة العامة
وذلك بالتزامن مع متابعة تطورات الأسعار في الأسواق المحلية.
ويهدف المؤتمر إلى تقديم رؤية علمية واضحة تستند إلى الأبحاث والدراسات المتخصصة حول مدى سلامة الدواجن والبيض
والرد على الادعاءات المتداولة التي أثرت على ثقة المستهلك
بمشاركة نخبة من العلماء والخبراء والمسؤولين في مجالات الطب البيطري والتغذية وصناعة الدواجن.
ويتناول المؤتمر عددًا من المحاور الرئيسية، من بينها ملف الهرمونات والمضادات الحيوية
وتوضيح آليات الرقابة البيطرية الصارمة على الأعلاف والإضافات الغذائية، بما يضمن سلامة المنتج النهائي وفق المعايير الصحية المعتمدة.
كما يناقش الفروق بين الإنتاج المحلي والمستورد من حيث الجودة ومعايير السلامة
إلى جانب إبراز القيمة الغذائية للدواجن والبيض باعتبارهما من أهم مصادر البروتين الحيواني منخفض التكلفة للأسر المصرية، ودورهما في دعم الأمن الغذائي.
ويخصص المؤتمر جلسات تفاعلية للإجابة على تساؤلات المواطنين ووسائل الإعلام
بهدف تعزيز الوعي الغذائي وتصحيح المعلومات المغلوطة
والتأكيد على أهمية الاعتماد على المصادر العلمية والرسمية في الحصول على المعلومات.
ويأتي هذا الحدث في إطار دعم صناعة الدواجن في مصر باعتبارها أحد ركائز الأمن الغذائي
ومواجهة الشائعات التي قد تؤثر على استقرار الأسواق وأنماط الاستهلاك اليومية.
